Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2018.
Пример заполнения выходных данных:
Потрогош М.С., Лаптева Н.Г. Исследование влияния мятного сиропа на стойкость кваса // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание [Электронный ресурс]. - Режим доступа: ссылка на страницу с тезисом, своб.
Исследование влияния мятного сиропа на стойкость кваса
УДК: 663.479.1(075.8)
Аннотация:
В работе рассмотрен вопрос о влиянии растительной добавки на такой показатель качества кваса, как стойкость. Также приведены результаты проведенного исследования.