Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2018.
Пример заполнения выходных данных:
Гиниятуллина Р.И., Колодязная В.С. Динамика биологически активных веществ в процессе холодильного хранения салатного цикория // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание [Электронный ресурс]. - Режим доступа: ссылка на страницу с тезисом, своб.
Динамика биологически активных веществ в процессе холодильного хранения салатного цикория
УДК: 664.8.037.1
Аннотация:
В работе изучено влияние низких положительных и отрицательных температур на содержание биологически активных веществ в салатном цикории.