Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2018.
Пример заполнения выходных данных:
Кузнецов С.В., Меледина Т.В. Влияние длительности мальтозной паузы и длительности осахаривания на выход экстракта // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание [Электронный ресурс]. - Режим доступа: ссылка на страницу с тезисом, своб.
Влияние длительности мальтозной паузы и длительности осахаривания на выход экстракта
УДК: 663.443
Аннотация:
Изучение динамики изменение сухих веществ в процессе затирания для разработки сортов пива с заданными свойствами.