Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2018.
Пример заполнения выходных данных:
Кузнецова Е.Д., Молодых Е.В., Надточий Л.А. Безотходные технологии переработки шалфея испанского на пищевые цели // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание [Электронный ресурс]. - Режим доступа: ссылка на страницу с тезисом, своб.
Безотходные технологии переработки шалфея испанского на пищевые цели
УДК: 633.8
Аннотация:
В работе рассматриваются свойства жмыха и геля семян чиа и перспектива разработки продуктов питания с их использованием.