Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2018.
Пример заполнения выходных данных:
Загидуллина З.А., Бараненко Д.А. Исследование технологических параметров получения функциональных ингредиентов из свекловичного сырья // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание [Электронный ресурс]. - Режим доступа: ссылка на страницу с тезисом, своб.
Исследование технологических параметров получения функциональных ингредиентов из свекловичного сырья
УДК: 664.87
Аннотация:
Доклад раскрывает содержание понятия свекловиичный жом, функциональные ингредиенты и способы их получения из свекловичного сырья.