Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2018.
Пример заполнения выходных данных:
Иванова В.А., Меледина Т.В. Морфологические особенности дрожжей рода Brettanomyces // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание [Электронный ресурс]. - Режим доступа: ссылка на страницу с тезисом, своб.
Морфологические особенности дрожжей рода Brettanomyces
УДК: 663.12
Аннотация:
Дрожжи рода Brettanomyces обладают многочисленными механизмами адаптации, которые позволяют им выжить в неблагоприятных условиях. Формирование псевдомицелия рассматривается как один из способов такой адаптации и до сих пор плохо изучено у дрожжей этого рода. В настоящем исследовании исключены некоторые из описанных в литературе механизмов, ответственных за индуцирование роста псевдомицелия (рН, истощение питательных веществ).