Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2018.
Пример заполнения выходных данных:
Кулишова К.Е., Рудометова Н.В. Образование супрамолекулярных комплексов на основе циклодекстринов как способ модификации свойств веществ // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание [Электронный ресурс]. - Режим доступа: ссылка на страницу с тезисом, своб.
Образование супрамолекулярных комплексов на основе циклодекстринов как способ модификации свойств веществ
УДК: 667.28:547.97
Аннотация:
В работе рассмотрена тематика модификации свойств различных веществ с применением методов супрамолекулярной химии, а именно образование комплексов включения с циклодекстринами. Обозначена актуальность модификации свойств веществ, особое внимание уделено пищевым красителям. Выполнен анализ нескольких литературных источников, выделены особенности методик образования комплексов включения, а также кратко охарактеризованы результаты авторов.