Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2018.
Пример заполнения выходных данных:
Уколова М.В., Баракова Н.В. Влияние обработки зерна ультрадисперсными гумато-сапропелевыми суспензиями на качественные показатели процесса брожения // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание [Электронный ресурс]. - Режим доступа: ссылка на страницу с тезисом, своб.
Влияние обработки зерна ультрадисперсными гумато-сапропелевыми суспензиями на качественные показатели процесса брожения
УДК: 663.12
Аннотация:
Исследовано влияние ультрадисперсных гумато-сапропелевых экстрактов на показатели спиртового брожения. Установлено, что выбранная дозировка экстрактов при обработке зерна, отрицательно сказалась на физиологическом состоянии дрожжей, что привело к снижению качественных показателей спиртового брожения.