Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2018.
Пример заполнения выходных данных:
Хорольцев Д.А., Сокол Н.В. Разработка нового вида муки и изделий на ее основе // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание [Электронный ресурс]. - Режим доступа: ссылка на страницу с тезисом, своб.
Разработка нового вида муки и изделий на ее основе
УДК: 664.71-11
Аннотация:
Был разработан и апробирован в промышленных масштабах метод, позволяющий эффективно перерабатывать зерно тритикале с получением муки высших сортов. Также были разработаны экологически чистые продукты питания из данного вида сырья.