Сборники тезисов • Естественные науки • Автоматизация биотехнологических и теплофизических процессов
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2018.
Пример заполнения выходных данных:
Мамаев Д.И., Бегунов А.А. Применение спектрометрического анализа в пищевой промышленности // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание [Электронный ресурс]. - Режим доступа: ссылка на страницу с тезисом, своб.
Применение спектрометрического анализа в пищевой промышленности
УДК: 543.51
Аннотация:
Спектральный анализ базируется на измерении разных эффектов, возникающих при взаимодействии излучения с исследуемым составом. Такая методика активно применяется в пищевой промышленности для получения точной, однозначной характеристики вещества, благодаря невероятной избирательности, универсальности исследования.