Сборники тезисов • Естественные науки • Автоматизация биотехнологических и теплофизических процессов
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2018.
Пример заполнения выходных данных:
Федоренко А.В., Алешичев С.Е. Совершенствование качественных параметров готового продукта в технологическом процессе производства сухого молока // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание [Электронный ресурс]. - Режим доступа: ссылка на страницу с тезисом, своб.
Совершенствование качественных параметров готового продукта в технологическом процессе производства сухого молока
УДК: 637.137
Аннотация:
В работе определены зоны и методы контроля параметров сырья, готового продукта, а также функциональные характеристики технологического процесса. Это обусловливает возможность разработки многоканальной системы управления технологическим процессом, которая за счет предвычисления предполагаемого отклонения параметров готового продукта, вызванного влиянием возмущений, своевременно вносить коррективы в технологический процесс и, таким образом, иметь возможность предотвращать выпуск некондиционной продукции, снизить сверхнормативные потери, повысить экономическую эффективность производства.