Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2017.
Пример заполнения выходных данных:
Юсупова Е.Э., Данина М.М. Разработка технологии напитка с использованием мёда // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание [Электронный ресурс]. - Режим доступа: ссылка на страницу с тезисом, своб.
Разработка технологии напитка с использованием мёда
УДК: 638.167
Аннотация:
Мёд – не только повышает пищевую ценность продукта, а также обогащает человека необходимыми веществами природного происхождения благодаря макро- и микроэлементам, витаминам, ферментам и углеводам. Поэтому целью работы является создание напитка с использованием мёда.