Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2017.
Пример заполнения выходных данных:
Филиппова В.А., Колодязная В.С. Исследование физиолого-биохимических процессов при холодильном хранении мандаринов с применением трековых мембран // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание [Электронный ресурс]. - Режим доступа: ссылка на страницу с тезисом, своб.
Исследование физиолого-биохимических процессов при холодильном хранении мандаринов с применением трековых мембран
УДК: 664.8.037.1
Аннотация:
Приведены данные по изменению интенсивности дыхания, активности терминальных оксидаз, органических кислот и дисахаридов в процессе холодильного хранения мандаринов в контролируемой газовой среде, создаваемой в замкнутом объеме биологическим путем и применением газоселективных трековых мембран.