Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2017.
Пример заполнения выходных данных:
Темершин Д.Д., Новоселов А.Г. Проблемы при проведении культивирования пивных дрожжей и их решения // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание [Электронный ресурс]. - Режим доступа: ссылка на страницу с тезисом, своб.
Проблемы при проведении культивирования пивных дрожжей и их решения
УДК: 663.4
Аннотация:
Рассмотрена проблема образования пены в бродильных аппаратах при производстве пива, а также предложено возможное решение для устранения данной проблемы.