Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2017.
Пример заполнения выходных данных:
Суранов В.С., Евстигнеева Т.Н. Выбор способа подготовки картофеля с целью применения его при производстве плавленого сырного продукта // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание [Электронный ресурс]. - Режим доступа: ссылка на страницу с тезисом, своб.
Выбор способа подготовки картофеля с целью применения его при производстве плавленого сырного продукта
УДК: 637.22
Аннотация:
Приведены результаты исследований по выбору способа подготовки картофеля при производстве плавленого сырного продукта.