Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2017.
Пример заполнения выходных данных:
Зайцева М.Ю., Романов В.А., Баракова Н.В. Применение энтропийно-информационного анализа для оценки состояния биологических систем // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание [Электронный ресурс]. - Режим доступа: ссылка на страницу с тезисом, своб.
Применение энтропийно-информационного анализа для оценки состояния биологических систем
УДК: 663.127
Аннотация:
В работе рассмотрена возможность применение энтропийно-информационного анализа для оценки стрессоустойчивости пищевых дрожжей в процессе спиртового брожения.