Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2017.
Пример заполнения выходных данных:
Пак В.И., Сучкова Е.П. Подбор заквасочных культур для приготовления кисломолочного напитка на основе молочной сыворотки // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание [Электронный ресурс]. - Режим доступа: ссылка на страницу с тезисом, своб.
Подбор заквасочных культур для приготовления кисломолочного напитка на основе молочной сыворотки
УДК: 637.07
Аннотация:
Подобрана заквасочная культура для приготовления сброженного напитка на основе молочной сыворотки со злаковыми культурами.