Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2017.
Пример заполнения выходных данных:
Асанов А.А., Соболева Е.В. Исследование штаммов дрожжей Saccharomyces cerevisiae с различной стрессоустойчивостью // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание [Электронный ресурс]. - Режим доступа: ссылка на страницу с тезисом, своб.
Исследование штаммов дрожжей Saccharomyces cerevisiae с различной стрессоустойчивостью
УДК: 579.017.7
Аннотация:
В работе выполнено исследование штаммов дрожжей Saccharomyces cerevisiae с различной стрессоустойчивостью. Для производства сдобных и замороженных хлебобулочных изделий.