Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2017.
Пример заполнения выходных данных:
Хайту Е.И., Меледина Т.В. Разработка технологии низкоалкогольного пива // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание [Электронный ресурс]. - Режим доступа: ссылка на страницу с тезисом, своб.
Разработка технологии низкоалкогольного пива
УДК: 663.443.49
Аннотация:
Исследовано влияние режима затирания солода на конечную степень сбраживания сусла. Разработана и на МПЗ испытана технология низкоалкогольного пива.