Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2017.
Пример заполнения выходных данных:
Доржиева Н.В., Сучкова Е.П. Перспективы использования зерновых культур для обогащения молочных продуктов // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание [Электронный ресурс]. - Режим доступа: ссылка на страницу с тезисом, своб.
Перспективы использования зерновых культур для обогащения молочных продуктов
УДК: 637.07
Аннотация:
В работе раскрыта целесообразность разработки сброженного продукта с зерновыми культурами предполагает повышение содержания белков, витаминов, макро-, микроэлементов и пищевых волокон в рационе питания современного человека.