Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2017.
Пример заполнения выходных данных:
Апанасенко И.Д., Данина М.М. Разработка рецептуры минерализованного Bio-напитка // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание [Электронный ресурс]. - Режим доступа: ссылка на страницу с тезисом, своб.
Разработка рецептуры минерализованного Bio-напитка
УДК: 664.681.9
Аннотация:
Целью работы является исследование и разработка рецептуры тонизирующего Bio-напитка на основе солодового сусла с использованием в качестве продуцента глюконовой кислоты высших грибов рода Gluconobacter oxydans.