Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2017.
Пример заполнения выходных данных:
Козлякова Т.С., Баланов П.Е. Разработка напитка на основе корня цикория для профилактики сахарного диабета // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание [Электронный ресурс]. - Режим доступа: ссылка на страницу с тезисом, своб.
Разработка напитка на основе корня цикория для профилактики сахарного диабета
УДК: 663.86.054.1
Аннотация:
В настоящее время в мире остро стоит проблема заболеваемости инсулинзависимым сахарным диабетом. Такие люди нуждаются в постоянном регулировании уровня сахара в крови как медикаментозным методом, так и при помощи функциональных продуктов питания. Целью работы стала разработка рецептуры напитка для профилактики сахарного диабета на основе цикория.