Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2016.
Исследование липидсвязывающей способности хитинсодержащих сорбентов
УДК: 613.292
Аннотация:
В последнее время во всем мире отмечается возросший интерес специалистов к энтеросорбентам. Хитозан, хитин и их производные имеют поликатионную фибриллярную структуру, биосовместимы и биоразрушаемы до обычных для организма веществ, обладают иммуномодулирующим, противомикробным, фунгистатическим, противоопухолевым, радиозащитным, противовоспалительным, липотропным, антихолестерическим, гемостатическим действием. Целью работы стало определение и сравнение липидсвязывающей способности хитинсодержищих энтеросорбентов по отношению к триглицеридам и жирным кислотам.