Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2016.
The study of the yeast causing microbial spoilage of food
УДК: 663.18, 664.6422
Аннотация:
In this report is presented the study of the yeast causing microbial spoilage of food.