Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2016.
Разработка функционального кисломолочного продукта с биоактивным фитоэктрактом аронии черноплодной
УДК: 637.146
Аннотация:
Представлена разработка функционального кисломолочного продукта с биоактивным фитоэктрактом аронии черноплодной.