Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2016.
Подбор оптимальных геометрических параметров лезвийного инструмента на основе результатов теоретических и экспериментальных исследований процесса рубящего резания
УДК: 664.03, 664.08, 621.926
Аннотация:
Настоящая работа посвящена анализу результатов теоретических и экспериментальных исследований резания плодов, а именно лимонов, посредством прoфилирования формы режущей кромки лезвийного инструмента. Созданию нового инновационного устройства для резки плодов на части, совмещающих в одном рабочем объеме несколько технoлогических операций, и дальнейшей разработке теоретических основ их инженерного расчета. Особое внимание уделено закономерности упругого деформирования исследуемого материала.