Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2016.
Разработка рецептуры и технологии напитка на основе культуральной жидкости гриба Medusomyces Gisevi
УДК: 663.051.2
Аннотация:
Работа посвящена разработке функционального напитка для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.