Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2016.
Субстратная специфичность глюканаз
УДК: 66.09
Аннотация:
В настоящее время внимание ученых привлекают природные полимеры как биологически безопасные вещества, получаемые из возобновляемых источников. Хитин-глюкановый комплекс представляет собственную ценность, так как он обладает особыми сорбционными и биоактивными свойствами, поэтому его изучение имеет научный и практический интерес.