Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2016.
Создание белоксодержащих композиций для кормовых смесей
УДК: 502.2+637.61+631.8
Аннотация:
Не используемые побочные продукты перерабатывающих производств, количество которых на сегодняшний день достигает 30%, представляют собой сырьё для производств белковых продуктов. Только разработка ресурсосберегающих технологий направленного действия позволит организовать рентабельные производства, выпускающие функциональные нанокомпозиты заданного состава. Благодаря широкому спектру их действия отечественные белоксодержащие продукты с различными свойствами могут быть использованы как для нужд различных сегментов пищевой индустрии, так и в секторе кормов для животноводства, птицеводства, рыболовства АПК. Решение вопросов сбалансированных кормов представляет особенный интерес, поскольку РФ присоединилась к Директиве 2000/766/EС, запрещающей использование «животных протеинов» в виде мясной и костной муки в кормах для сельскохозяйственных животных, находящихся на откорме и предназначенных для производства пищевой продукции.