Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2015.
Исследование адгезионных свойств биопрепаратов к поверхности картофеля
УДК: 635.21:632.93
Аннотация:
Холодильное хранение при температурах, близких к криоскопической, замедляет развитие бактерий и грибов, но не исключает поражения картофеля психрофильными фитопатогенными микроорганизмами. До настоящего времени большинство пестицидов не нашли широкого применения для защиты картофеля и овощей от болезней непосредственно при хранении. В решении проблемы снижения потерь картофеля при хранении от микробиальной порчи перспективным направлением является биологический метод защиты, основанный на применении бактерий-антагонистов и продуктов их метаболизма.