Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2015.
К вопросу возможности проведения товароведной оценки качества киноа (chenopodium quinoa)
УДК: 663.192
Аннотация:
Проведена оценка возможности товароведной характеристики киноа согласно нормативным документам России. Показано, что импортное сырье или продукт должен соответствовать требованиям Таможенного союза и Техническому регламенту о безопасности пищевой продукции.