Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2015.
Влияния ферментных препаратов целлюлолитического действия на эффективность разделения ячменных гидролизатов повышенной концентрации на твердую и жидкую фракции
УДК: 663.531.4
Аннотация:
Исследовано влияние ферментных препаратов на эффективность разделения жидкой и твердой фракций в ячменных гидролизаторах повышенной концентрации. Использовались ферментные препараты целлюлолетического действия различных продуцентов. Установлено, что ферментный препарат, содержащий ксиланазу продуцируемую Bacillus и Humicola species, позволил получить фильтрат гидролизата с наибольшим содержанием сухих веществ и пониженной вязкостью.