Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2015.
Разработка кисломолочного напитка для геродиетического питания
УДК: 637.03
Аннотация:
Рассмотрена целесообразность производства кисломолочного напитка геродиетического питания.