Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2015.
Разработка рецептуры эля с использованием натуральных добавок
УДК: 663.47
Аннотация:
Цель работы - разработка рецептуры эля с использованием натуральных добавок. Проведен анализ полученных данных и рассмотрены перспективы дальнейшего исследования.