Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2015.
Влияние технологических факторов на процесс извлечения экстрактивных веществ из базидиальных грибов
УДК: 66-697
Аннотация:
Рассмотрено влияние различных технологических факторов (температуры, экстрагента, рН, ультразвука) на извлечение экстрактивных веществ из базидиальных грибов.