Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2015.
Применение биологически активных веществ для снижения токсичности алкогольных напитков
УДК: 663.4
Аннотация:
Рассмотрено применение биологически активных веществ для снижения токсичности алкогольной продукции с помощью экстракта корня травы кудзу.