Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Технология, организация и автоматизация производства
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2017.
Пример заполнения выходных данных:
Егоров С.В., Яблочников Е.И. Проектирование модульных технологических ячеек для хранения сельскохозяйственной продукции // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание [Электронный ресурс]. - Режим доступа: ссылка на страницу с тезисом, своб.
Проектирование модульных технологических ячеек для хранения сельскохозяйственной продукции
УДК: 664.8.035.12
Аннотация:
В работе представлена разработка технологической ячейки для модернизации устаревших овощехранилищ типа "до склада" с регулируемой газовой средой. В настоящее время в нашей стране ситуация с хранением и перераспределением выращенных сельскохозяйственных продуктов складывается не лучшим образом. Наиболее сложная проблема сложилась на рынке плодоовощной продукции, сбыт продукции крайне нестабилен, а потери продукции составляют до 40%. Существует множество технологий для продления сроков хранения продукции. Одна из них – это хранение продукции в регулируемой газовой среде. Для повышения уровня эффективности данной технологии и призвана модульная технологическая ячейка.