Сборники тезисов • Естественные науки • Автоматизация биотехнологических и теплофизических процессов
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2017.
Пример заполнения выходных данных:
Федоренко А.В., Алешичев С.Е. Совершенствование процесса производства сухих молочных продуктов // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание [Электронный ресурс]. - Режим доступа: ссылка на страницу с тезисом, своб.
Совершенствование процесса производства сухих молочных продуктов
УДК: 637.137
Аннотация:
В работе проведен аппаратурно-технологический анализ каналов управления процессом сушки молочных продуктов. Рассмотрен процесс распылительной (воздушной) сушки. В результате совершенствования качественных параметров процесса можно улучшить показатели энергопотребления на единицу продукции, сократить время запаздывания при внесении управляющих воздействий, предвычисляя возможное отклонение качественного параметра готового продукта.