Сборники тезисов • Школьная секция • Школьная секция
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2016.
Исследование качества муки
УДК: 576
Аннотация:
В работе выполнено изучение показателей качества муки, их оценка различными методами, используя возможности цифровой лаборатории «Архимед», и составление сравнительной характеристики.