Сборники тезисов • Естественные науки • Автоматизация биотехнологических и теплофизических процессов
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2016.
Разработка системы автоматизированного управления технологическим процессом стерилизации рыбных консервов
УДК: 664.951.6
Аннотация:
В работе рассмотрена разработка системы автоматизированного управления технологическим процессом стерилизации рыбных консервов путем регулирования и контроля процесса по уровню фактического стерилизующего эффекта (F-эффекта).