Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Химические технологии и материалы нового поколения
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2016.
Влияние состава и режима дегидратации на физико-механические свойства биокомпозита крахмал/желатин
УДК: 66-914
Аннотация:
Исследовано влияние состава и режима сушки на физико-механические свойства биокомпозита крахмал желатин. Выбрано оптимальное соотношение компонентов пленкообразующего раствора и режим его сушки для дальнейшего изучения.