Сборники тезисов • Естественные науки • Живые системы, биомедицинские технологии и томография
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2016.
Микробиологический синтез экзополисахаридов на основе ксантана для медицинских целей
УДК: 663.18
Аннотация:
В настоящее время экзополисахариды (ЭПС) широко применяются в медицине, косметологии, пищевой промышленности и др. Экзополисахарид ксантан используется при производстве пероральных лекарственных препаратов (капсулы, порошки) и препаратов местного действия (мази, гели, линименты). В литературных источниках наиболее подробно описаны экзополисахариды на основе ксантана с использованием бактерий рода Xanthomonas. Однако исследования по синтезу ЭПС при совместном культивировании бактерий рода Xanthomonas Сampestris с другими бактериями отсутствуют и являются актуальными. Целью работы стало получение и выделение экзополисахаридов при совместном культивировании бактерий родов Xanthomonas Campestris и Вacillus Amyloliquefacience. В результате исследования получен и выделен экзополисахарид на основе ксантана при совместном культивировании Xanthomonas Сampestris и Вacillus Amyloliquefaciencе, который обладает большей вязкостью и безопасностью. Полученный полисахарид по своим физико-химическим свойствам может найти широкое применение в медицине и фармацевтической промышленности, при изготовлении мягких лекарственных форм (мазей, гелей, суппозиторий и т.п.).