Сборники тезисов • Инженерные системы и приборостроение • Теплофизическое приборостроение. Теоретические основы тепло- и хладотехники
Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, 2015.
Разработка метода и экспериментальной установки для определения коэффициента молекулярной диффузии в пищевых жидкостях
УДК: 637.143
Аннотация:
Рассмотрены известные методы определения коэффициента молекулярной диффузии газов в жидкостях. Представлены преимущества и недостатки существующих методов и дано описание предлагаемой экспериментальной установки.